Nisch - Beslut

Inköpslista

Varför är det en bra nisch? 

För då kan man enkelt räkna ut hur mycket maten kan kosta en månad om man ungefär håller kostschemat som finns i boken (alltså alla måltider). Man kan då planera in matens budget.

Man ser att frågeställningen uppfylls genom att man har med en frågeställning. 

(Viktigt dock att tänka på att man har en lista med basvaror som alltid ska finnas hemma, då dessa kan öka kraftigt i pris, till exempel kryddor). 

Jag får en fantasifull slutprodukt

Varför är det inte en bra nisch?

Kräver mer arbetstimmar. 

Kr/Port

Varför är det en bra nisch? 

Man kan då jämföra olika maträtter i pris. För ifall man har extra lite pengar en månad så vet man att man får hålla sig mer runt den typen av maträtt. Då vissa typer av kött kanske är dyrare eller för man använder mer ingredienser till en maträtt än en annan. 

Jag får en fantasifull slutprodukt.

Varför är det inte en bra nisch?

Kräver mer arbetstimmar. 

Kcal/Port

Varför är det en bra nisch? 

En bra idé för dem som tränar och behöver hålla koll på hur mycket dem äter. 

Jag får en fantasifull slutprodukt.

Varför är det inte en bra nisch?

En dålig idé för att det blir fokus på kalorier och vikt istället för att man ska hålla en sund kostlivsstil.

Kräver mycket arbete. 

Tips: 

• hur man kan variera en måltid
• vilka maträtter som passar för storkok 
• vilka grönsaker som är att föredra
• hur man äter grönsaker efter året
• vad man ska tänka på när man handlar
• om frysta eller färska grönsaker är att föreslå
• Ica Basic / hur man handlar ekonomiskt
• Vad man kan tänka på när man handlar utifrån ekonomiskt och ekologiskt perspektiv
• Vad ska man tänka på när man handlar ekologisk mat

Varför är det en bra nisch? 

Gör det till en roligare läsning.  Blir en bra användning för studenter som inte har en stor vana i köket.  Gör att man kan använda tipsen till att utveckla nya maträtter.  Visar ekonomiska och ekologiska tips Visar på en fantasifull slutprodukt.

Varför är det inte en bra nisch?

Kräver mycket arbete.

Ska jag ha en nisch(?) eller Ska jag ha flera nischer? 

Jag tycker det hade varit bra att fokusera på tre olika nischer. Inköpningslista, kr/port samt tips. Tipsen tycker jag själv är väldigt viktigt för att det kan verkligen bidra till att man börjar fundera själv på hur man kan ändra en måltid och få den mer varierad. Det gör också att man kanske med hjälp av ”hur man äter grönsaker efter året” kan få ett mer ekologiskt och ekonomiskt perspektiv på mat. 

När det kommer till inköpslista så känns det som en viktig roll eftersom jag måste visa på ifall man kan äta under 1600kr/månad som student. Kanske då att inte kr/portion blir lika viktigt eftersom att man ändå visar på att om man äter efter denna kokboken så får man fortfarande en låg kostnad. 

Så min slutsats ligger i att jag väljer inköpslista och tips framförallt och kr/portion ifall jag känner att jag har tid över och att något saknas. 

Det är också ett val nämligen att jag just nu väljer att utesluta kr/portion eftersom att jag måste begränsa mig i mitt arbete