onsdag 12 december 2012

V.49 / V.50


v.49 Har något annat problem dykt upp, ta tag i detta. Skriv i loggbok. 


Börja tänka på vad det ska vara med för nisch i kokboken. Kom med olika förslag och skriv en lista på varför och varför inte en viss nisch skulle vara bra och fantasifull att ha med i kokboken. Ska jag ha med flera nischer? Skriv en slutsats i bloggen varför jag valde en speciell nisch. Skriv i loggbok.

Skriv en lista med fördelar och nackdelar angående hur många måltider jag ska ha med i min kokbok. Bestäm också om jag ska ha med desserter i min kokbok. Skriv i loggbok.

Boka möte med Åsa för att få bra feedback till hur jag ska skriva källorna i min teorirapport jag ska göra v.51.

Boka in ett möte denna veckan till v.49 eller v.50 för att kunna sammanställa hur långt jag kommit och hur jag går vidare efter lovet. Se och planera in när det redan tidigare mötet är bokat.

v.50 Finns det en mall för slutrapport? Börja att skriva på slutrapporten om möjlighet finns. 

Sammanställ all teori och renskriv denna så att jag kan använda den som faktaunderlag till min kokbok. Skriv i loggbok.

Hitta fakta/teorier/källor/litteratur angående ekologiska matvaror. Varför viktigt? Varför är det bra att använda sig utav ekologisk mat? Vad ska man tänka på angående ekologiska matvaror? Vad ska man tänka på när man handlar? Har länkar så skriv ut och titta sedan om jag får med alla punkter jag vill ha med. Skriv i loggbok. 

Kommentar: Detta har jag kvar att jobba med innan jag går på lov. Möjligtvis att det blir v.51 eftersom att jag har ett NP prov nu denna torsdagen.

torsdag 6 december 2012

Nisch - Beslut


Inköpslista


Varför är det en bra nisch? 

För då kan man enkelt räkna ut hur mycket maten kan kosta en månad om man ungefär håller kostschemat som finns i boken (alltså alla måltider). Man kan då planera in matens budget.

Man ser att frågeställningen uppfylls genom att man har med en frågeställning. 

(Viktigt dock att tänka på att man har en lista med basvaror som alltid ska finnas hemma, då dessa kan öka kraftigt i pris, till exempel kryddor). 

Jag får en fantasifull slutprodukt

Varför är det inte en bra nisch?

Kräver mer arbetstimmar. 

Kr/Port

Varför är det en bra nisch? 


Man kan då jämföra olika maträtter i pris. För ifall man har extra lite pengar en månad så vet man att man får hålla sig mer runt den typen av maträtt. Då vissa typer av kött kanske är dyrare eller för man använder mer ingredienser till en maträtt än en annan. 

Jag får en fantasifull slutprodukt.

Varför är det inte en bra nisch?

Kräver mer arbetstimmar. 

Kcal/Port

Varför är det en bra nisch? 

En bra idé för dem som tränar och behöver hålla koll på hur mycket dem äter. 

Jag får en fantasifull slutprodukt.

Varför är det inte en bra nisch?

En dålig idé för att det blir fokus på kalorier och vikt istället för att man ska hålla en sund kostlivsstil.

Kräver mycket arbete. 


Tips: 

  • hur man kan variera en måltid
  • vilka maträtter som passar för storkok 
  • vilka grönsaker som är att föredra
  • hur man äter grönsaker efter året
  • vad man ska tänka på när man handlar
  • om frysta eller färska grönsaker är att föreslå
  • Ica Basic / hur man handlar ekonomiskt
  • Vad man kan tänka på när man handlar utifrån ekonomiskt och ekologiskt perspektiv
  • Vad ska man tänka på när man handlar ekologisk mat
Varför är det en bra nisch? 


Gör det till en roligare läsning. 

Blir en bra användning för studenter som inte har en stor vana i köket. 

Gör att man kan använda tipsen till att utveckla nya maträtter. 

Visar ekonomiska och ekologiska tips

Visar på en fantasifull slutprodukt.

Varför är det inte en bra nisch?

Kräver mycket arbete.


Ska jag ha en nisch(?) eller Ska jag ha flera nischer


Jag tycker det hade varit bra att fokusera på tre olika nischer. Inköpningslista, kr/port samt tips. Tipsen tycker jag själv är väldigt viktigt för att det kan verkligen bidra till att man börjar fundera själv på hur man kan ändra en måltid och få den mer varierad. Det gör också att man kanske med hjälp av ”hur man äter grönsaker efter året” kan få ett mer ekologiskt och ekonomiskt perspektiv på mat. 

När det kommer till inköpslista så känns det som en viktig roll eftersom jag måste visa på ifall man kan äta under 1600kr/månad som student. Kanske då att inte kr/portion blir lika viktigt eftersom att man ändå visar på att om man äter efter denna kokboken så får man fortfarande en låg kostnad. 

Så min slutsats ligger i att jag väljer inköpslista och tips framförallt och kr/portion ifall jag känner att jag har tid över och att något saknas. 

Det är också ett val nämligen att jag just nu väljer att utesluta kr/portion eftersom att jag måste begränsa mig i mitt arbete













Uppdaterad checklista v.49


Tidsplanering / Deadlines


  • Lägg in deadlines (På stora hela) 
  • Lägg in deadlines (detaljerad höst)
  • Lägg in deadlines (detaljerad vår) 
  • Gör en tidsplanering (detaljerad höst) 
  • Gör en tidsplanering (detaljerad vår) 



Beslut om antalet måltider

Handledare

  • Skicka brev till handledare
  • Boka in möte efter deadlines


Dietist

  • Kontakta dietist
  • Gör punkter för teori efter möte. Vilka delar är viktigast?
  • Litteratur/Källor
  • Genomgång? / Möte klart
  • Handledare? 


Teori

  • Vilka pelare är viktiga (mineraler, vitaminer, aminosyror, näringsinnehåll etc.) 
  • Allsidig kost?
  • Tallriksmodell?
  • Frusna / Färska grönsaker?
  • Mellis?
  • Vad ska man tänka på när man handlar?

Teori: De kryssande delarna är klara innan jag går på jullov. Då det som saknas är att samla all teori i ett dokument jag senare kan använda som referens. 

Slutrapport

  • Lägg upp layout
  • Skriv slutrapport
  • Få den "rättad"
  • Renskriv


Kokbok

  • Tillverka kokbok 
  • Leverantör
  • Layout, design (slittålig)
  • Renskriv
  • Beslut om teoriinnehåll 


Recept
  • Hitta billiga, hälsosamma, varierade, enkla recept
  • Anpassa dem efter teorin
  • Ta hjälp av studenter


Nisch

  • Ökad fantasi
  • Inköpslista? 
  • Kr/Port? 
  • Kcal/port? 
  • Annat?

Nisch: Detta kommer stå mer eller mindre klart innan jag går på jullov. 

Ekologiska matvaror

  • Varför viktigt?
  • Varför bra?
  • Vad ska man tänka på?
  • Hur tänker man ekologiskt? 

Ekologiska matvaror: Detta kommer vara färdigt innan jag går på jullov. Då jag har redan hittat bra information, men det gäller att jag nu ska skriva ett dokument med teori. Så jag sedan kan använda denna som en referens till min kokbok.

onsdag 5 december 2012

Hur man skriver källförteckning

Har haft bokat möte med Åsa där vi pratade lite om hur man skriver källförteckning, vet det sen tidigare, men för att fräscha upp minnet lite. Fick en bra keynote vi använt oss utav i Svenska B förra året där det står både om fotnot och själva slut källförteckningen.

Denna finns nu i min mapp om Projektarbete.

Tidsplan v.49 och v.50


v.49 Hitta fakta/teorier/källor/litteratur angående ekologiska matvaror. Varför viktigt? Varför är det bra att använda sig utav ekologisk mat? Vad ska man tänka på angående ekologiska matvaror? Vad ska man tänka på när man handlar? Har länkar så skriv ut och titta sedan om jag får med alla punkter jag vill ha med. Skriv i loggbok. 

Läs alla teoripapper jag har och markera viktigt med en markeringspenna

Skriv en lista med fördelar och nackdelar angående hur många måltider jag ska ha med i min kokbok. Bestäm också om jag ska ha med desserter i min kokbok. Skriv i loggbok.

Boka möte med Åsa för att få bra feedback till hur jag ska skriva källorna i min teorirapport jag ska göra v.51.

Boka in ett möte denna veckan till v.49 eller v.50 för att kunna sammanställa hur långt jag kommit och hur jag går vidare efter lovet. Se och planera in när det redan tidigare mötet är bokat.

v.50 Finns det en mall för slutrapport? Börja att skriva på slutrapporten om möjlighet finns. 

Har något annat problem dykt upp, ta tag i detta. Skriv i loggbok. 

Börja tänka på vad det ska vara med för nisch i kokboken. Kom med olika förslag och skriv en lista på varför och varför inte en viss nisch skulle vara bra och fantasifull att ha med i kokboken. Ska jag ha med flera nischer? Skriv en slutsats i bloggen varför jag valde en speciell nisch. Skriv i loggbok.

Sammanställ all teori och renskriv denna så att jag kan använda den som faktaunderlag till min kokbok. Skriv i loggbok.


_________________________

Detta är den tidsplan jag håller på och jobbar med just nu. Försöker att boka av lite emellanåt så att jag ser att jag ligger i fas. Jag har även tagit ut all den teori som jag behöver för att kunna sammanfatta den du den kommande veckan, vecka 50. Denna veckan ska jag se till att plöja igenom all den information jag har och hitta det allra viktigaste i texten så att jag kan med hjälp av en slutgiltig teorirapport kunna använda denna som stöd till mitt projektarbete. Alltså då som en referenskälla. 

Måltider


Frukost: 2-3st

Lunch: 7st

Middag: 7st

Mellanmål: 2-3st

Efterrätt: 2st

På det stora hela så bygger alla dessa besluten på vad jag hittar för recept och ifall jag tycker att alla recept i sin tur passar in på min kostplan och in i min kokbok som jag ska tillverka till våren. Kanske hittar jag endast två stycken frukostar/mellanmål/efterrätter och isåfall så väljer jag två stycken istället för tre. Den enda förklaringen till varför detta är mitt beslut är för att det låter som en rimlig summa. Middag och lunch kommer ta ganska lång tid tror jag att få till bra, så möjligheten finns fortfarande att man måste size:a ner ännu mera och kanske ta ner det till fem olika maträtter. Det får vi vänta med och se. Men jag tänker ändå att min utgångspunkt ligger i att jag ska ha en hel veckas maträtter fortfarande. Under en vecka känns det också rimligt att man kanske äter två till tre olika frukostar, och att ha samma mellanmål gör det enklare om man ska göra något större som man bara kan plocka fram när det är mellanmålsdags. 

Jag vill kunna bidra med lite olika tips och med lite olika sorters maträtter från allt ifrån frukost till efterrätter. Så någonstans emellan dessa olika nummer så tror jag min realistiska bild kommer att ligga. Det gäller att det inte blir för stort och just nu tror jag att detta kan vara en rimlig siffra. Kanske till och med lite för stort fortfarande. Men sen igen får man tänka på att lunch och middag kanske går in i varandra lite grann. Så då kanske det blir en mer sammankopplad kategori där och sedan i sin tur får man som hungrig person välja om man är sugen på en lättare eller större måltid, då med tanke utifrån hur ”tung” mat det är. 

måndag 3 december 2012

Slutrapport och Uppdatering

Har jobbat lite med min slutrapport mest för att få en känsla över vad jag behöver tänka på. Eftersom att det är vissa delar som behöver vara med i den slutliga rapporten i april nästa år. Bara tittade igenom vad som skulle vara med, samt gjorde min egna prägel på den vad som gäller text och form och övrigt när det kommer till utseende. Har inte börjat skriva mycket mer än försättsbladet ännu, men mer kommer vecka 51 tror jag, möjligtvis v.50 då jag ska börja skriva lite mer på min slutrapport.

Känner att det mesta går rätt bra, har varit lite dålig på att skriva loggbok nu under de senaste veckorna. Mest för att jag har jobbat med att ta ut teori från olika bra hemsidor. Denna veckan ska jag nu sammanfatta all min teori och mina valda källor jag har med. Så då kommer det mer uppdatering då. Jag har valt att använda mig mycket av internet i min teorisökning, eftersom att det känns mer up-to-date än på bibblan när det kommer till kostcirkeln och tallriksmodellen.